Topla zobena kaša sa bundevom, šljivama i orasima
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 25 min
- Ukupno
- 35 min
- Porcije
- 4 porcije
- Kategorija
- doručak
Šta vam treba
Sastojci(4 porcije)
- 300 g bundeve (očišćene, isečene na kockice)
- 160 g integralnih ovsenih pahuljica
- 600 ml vode
- 200 ml biljnog mleka (badem ili ovseno)
- 4 zrele šljive (bez koštica, na četvrtine)
- 60 g oraha (grubo iseckanih)
- 2 kašike chia semenki
- 2 kašike meda ili javorovog sirupa
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
Energetska vrednost: oko ~380 kcal po porciji po porciji.
Korak po korak
Priprema
Zagrejte rernu na 200°C. Kockice bundeve rasporedite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite 20 minuta dok ne omekšaju i lagano se karamelizuju.
U šerpi pomešajte vodu, biljno mleko i prstohvat soli i dovedite do vrenja.
Dodajte ovsene pahuljice i cimet, smanjite vatru i kuvajte 8-10 minuta uz povremeno mešanje, dok kaša ne postane kremasta.
U poslednja 2 minuta kuvanja umešajte polovinu pečene bundeve i vanilu, pa vilјuškom lagano izgnječite da se sjedini sa kašom.
Sklonite sa vatre, umešajte chia semenke i med, poklopite i ostavite 3-4 minuta da se chia napije tečnosti.
Servirajte u toplim činijama, preko svake porcije rasporedite preostalu bundevu, šljive i orahe. Po želji prelijte kašikom meda.
Kada jutra u Kragujevcu postanu sveža, malo šta greje kao činija tople zobene kaše sa pečenom bundevom i mekim šljivama. Ovo je recept koji se pravi bez žurbe, a daje osećaj domaćinske sitosti — savršen za porodični doručak vikendom ili laganu užinu posle šetnje.
Zob, bundeva, šljive i orasi zajedno donose vlakna, spore ugljene hidrate i zdrave masti — kombinaciju koja podržava varenje i daje dugotrajnu energiju. Posebno prija starijim ukućanima kojima je važno da obrok bude nežan za stomak, a opet hranljiv.
Bez belog šećera, bez komplikacija — samo sezonske namirnice i topao miris cimeta koji se širi kuhinjom.
Sastojci
- 300 g bundeve (očišćene, isečene na kockice)
- 160 g integralnih ovsenih pahuljica
- 600 ml vode
- 200 ml biljnog mleka (badem ili ovseno)
- 4 zrele šljive (bez koštica, na četvrtine)
- 60 g oraha (grubo iseckanih)
- 2 kašike chia semenki
- 2 kašike meda ili javorovog sirupa
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
Priprema
- Zagrejte rernu na 200°C. Kockice bundeve rasporedite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite 20 minuta dok ne omekšaju i lagano se karamelizuju.
- U šerpi pomešajte vodu, biljno mleko i prstohvat soli i dovedite do vrenja.
- Dodajte ovsene pahuljice i cimet, smanjite vatru i kuvajte 8-10 minuta uz povremeno mešanje, dok kaša ne postane kremasta.
- U poslednja 2 minuta kuvanja umešajte polovinu pečene bundeve i vanilu, pa vilјuškom lagano izgnječite da se sjedini sa kašom.
- Sklonite sa vatre, umešajte chia semenke i med, poklopite i ostavite 3-4 minuta da se chia napije tečnosti.
- Servirajte u toplim činijama, preko svake porcije rasporedite preostalu bundevu, šljive i orahe. Po želji prelijte kašikom meda.
Priprema: 10 min · Kuvanje: 25 min · Porcije: 4 porcije
Saveti iz radnje
Praktični saveti
- Zamena za bundevu: ako nemate svežu, može i pečena batat ili tikvica — vreme pečenja je slično.
- Bez glutena: koristite ovsene pahuljice sa oznakom 'bez glutena' i heljdine pahuljice u odnosu 50:50.
- Priprema unapred: kaša se može skuvati uveče i čuvati u frižideru do 2 dana; ujutru samo dodajte malo mleka i podgrejte.
- Za više proteina: umešajte kašiku putera od kikirikija ili badema pre serviranja.
Pronađite u našoj radnji
U UNA radnji kod mosta u Bresnici naći ćete sve ključne sastojke za ovaj recept — integralne ovsene pahuljice, chia semenke, sirove orahe, prirodni med i cimet proverenog kvaliteta. Svratite, rado ćemo vam preporučiti kombinacije koje najbolje odgovaraju vašem jelovniku i pokazati novitete koji su upravo stigli.
Česta pitanja
Pitate se…
Mogu li da koristim zamrznutu bundevu?
Da, samo je prethodno odmrznite i dobro ocedite od viška tečnosti pre pečenja, kako bi se lepše karamelizovala.
Da li recept odgovara osobama sa intolerancijom na laktozu?
Da, u receptu koristimo biljno mleko. Birajte badem, ovseno ili kokosovo — sva su prirodno bez laktoze.
Čime da zamenim med ako pravim za dete mlađe od godinu dana?
Umesto meda dodajte kašiku sirupa od javora ili jednostavno izgnječenu zrelu bananu za prirodnu slatkoću.
Koliko dugo mogu da čuvam kašu u frižideru?
Do 2 dana u zatvorenoj posudi. Prilikom podgrevanja dodajte 2-3 kašike mleka ili vode jer se kaša u frižideru zgusne.
Sastojci iz naše radnje
Sve za ovaj recept — čeka vas na polici
Semenke, pahuljice, začini i ostale namirnice iz ovog recepta deo su naše svakodnevne ponude. Svratite u prodavnicu u Kragujevcu, kod mosta u Bresnici — rado ćemo vam pomoći da izaberete najbolje sastojke.
- Slobodana Penezića Krcuna (Kod mosta u Bresnici), Kragujevac
- Ponedeljak – subota: 07:30 – 21:00 · Nedelja: 08:00 – 15:00