Jesenja bundeva-šljiva kaša sa ovsom i orasima
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 25 min
- Ukupno
- 35 min
- Porcije
- 4 porcije
- Kategorija
- doručak
Šta vam treba
Sastojci(4 porcije)
- 300 g bundeve (očišćene, na kockice)
- 200 g zrelih šljiva (bez koštice, na četvrtine)
- 160 g integralnih ovsenih pahuljica
- 600 ml vode ili biljnog napitka
- 60 g oraha (krupno seckanih)
- 2 kašike meda ili javorovog sirupa
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mlevenog đumbira
- 1 kašika chia semenki
- prstohvat soli
Energetska vrednost: oko ~380 kcal po porciji po porciji.
Korak po korak
Priprema
Zagrejte rernu na 200°C. Kockice bundeve rasporedite u pleh, prelijte kašikom vode i pecite 20 minuta dok ne omekšaju.
U šerpi zagrejte 600 ml vode ili biljnog napitka, dodajte prstohvat soli i ovsene pahuljice. Kuvajte na tihoj vatri 7–8 minuta uz povremeno mešanje.
U poslednja 3 minuta kuvanja kaše dodajte cimet, đumbir i chia semenke, pa promešajte.
Pečenu bundevu izgnječite viljuškom u grubi pire i umešajte u kašu.
Šljive dodajte pred kraj — direktno u toplu kašu ili ih kratko prodinstajte u tiganju 2 minuta sa kašikom meda dok ne puste sok.
Kašu podelite u 4 činije, prelijte medom ili javorovim sirupom i pospite krupno seckanim orasima. Poslužite toplo.
Rana jesen u Kragujevcu miriše na pečenu bundevu i zrele šljive sa pijace. Ova topla kaša od ovsenih pahuljica sa pečenom bundevom, šljivama i orasima savršen je doručak za dane kada jutarnja šetnja postaje ritual — daje sporu energiju, greje iznutra i lako se sprema pre posla ili škole.
Recept prija porodici, rekreativcima koji vole čvrst doručak posle jutarnje šetnje, kao i onima koji biraju bezglutensku varijantu (uz sertifikovane ovsene pahuljice). Bundeva donosi beta-karoten i vlakna, šljive prirodnu slatkoću i vlakna koja podržavaju varenje, dok orasi daju omega-3 masne kiseline i sitost do ručka.
Bez belog šećera, bez kompromisa u ukusu — samo namirnice koje priroda daje baš sada.
Sastojci
- 300 g bundeve (očišćene, na kockice)
- 200 g zrelih šljiva (bez koštice, na četvrtine)
- 160 g integralnih ovsenih pahuljica
- 600 ml vode ili biljnog napitka
- 60 g oraha (krupno seckanih)
- 2 kašike meda ili javorovog sirupa
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mlevenog đumbira
- 1 kašika chia semenki
- prstohvat soli
Priprema
- Zagrejte rernu na 200°C. Kockice bundeve rasporedite u pleh, prelijte kašikom vode i pecite 20 minuta dok ne omekšaju.
- U šerpi zagrejte 600 ml vode ili biljnog napitka, dodajte prstohvat soli i ovsene pahuljice. Kuvajte na tihoj vatri 7–8 minuta uz povremeno mešanje.
- U poslednja 3 minuta kuvanja kaše dodajte cimet, đumbir i chia semenke, pa promešajte.
- Pečenu bundevu izgnječite viljuškom u grubi pire i umešajte u kašu.
- Šljive dodajte pred kraj — direktno u toplu kašu ili ih kratko prodinstajte u tiganju 2 minuta sa kašikom meda dok ne puste sok.
- Kašu podelite u 4 činije, prelijte medom ili javorovim sirupom i pospite krupno seckanim orasima. Poslužite toplo.
Priprema: 10 min · Kuvanje: 25 min · Porcije: 4 porcije
Saveti iz radnje
Praktični saveti
- Priprema unapred: Bundevu ispecite uveče i držite u frižideru do 3 dana — ujutru samo skuvate ovas i sve spojite za 10 minuta.
- Bez glutena: Koristite sertifikovane bezglutenske ovsene pahuljice — ukus je isti, a jelo prijateljsko za osetljive na gluten.
- Varijanta bez meda: Zrele šljive same daju dovoljno slatkoće — probajte prvo bez zaslađivača i dodajte samo ako treba.
- Čuvanje: Ostatak se čuva u frižideru do 2 dana. Pre serviranja dodajte malo toplog napitka jer se kaša zgusne.
Pronađite u našoj radnji
U UNA radnji kod mosta u Bresnici pronaći ćete sve što vam treba za ovaj recept: integralne ovsene pahuljice (i bezglutenske varijante), domaće orahe iz nove berbe, chia semenke, pravi cimet i mleveni đumbir, kao i prirodne zaslađivače — med i javorov sirup. Svratite, rado ćemo vam pomoći da izaberete baš ono što odgovara vašoj kuhinji i navikama.
Česta pitanja
Pitate se…
Mogu li da koristim smrznutu bundevu?
Da, smrznuta bundeva sasvim odgovara. Pecite je nekoliko minuta duže dok ne omekša i ispari višak vode.
Da li je ovaj doručak dobar posle jutarnje šetnje?
Vrlo praktičan izbor — kombinacija složenih ugljenih hidrata iz ovsa, vlakana iz bundeve i šljiva i zdravih masti iz oraha doprinosi osećaju sitosti i postepenoj energiji.
Čime da zamenim orahe ako ih neko u porodici ne voli?
Odlično idu bademi, lešnici ili bundevine semenke. Sve to imamo u radnji, možete kombinovati po ukusu.
Mogu li da napravim veganski varijantu?
Naravno — koristite biljni napitak umesto vode i javorov sirup umesto meda. Ukus ostaje topao i pun.
Sastojci iz naše radnje
Sve za ovaj recept — čeka vas na polici
Semenke, pahuljice, začini i ostale namirnice iz ovog recepta deo su naše svakodnevne ponude. Svratite u prodavnicu u Kragujevcu, kod mosta u Bresnici — rado ćemo vam pomoći da izaberete najbolje sastojke.
- Slobodana Penezića Krcuna (Kod mosta u Bresnici), Kragujevac
- Ponedeljak – subota: 07:30 – 21:00 · Nedelja: 08:00 – 15:00