Hladna kremasta zobena kaša sa tikvicom i kajsijama

Kada jutra postanu topla, klasična topla kaša deluje pretežak za doručak. Ova hladna kremasta zobena kaša menja igru — pripremi se uveče, prenoći u frižideru i ujutru te čeka osvežavajuća, sita i lagana. Tikvica zvuči neobično u doručku, ali kuvana i pasirana daje neverovatnu kremastost bez ukusa povrća, dok kajsije i borovnice donose prirodnu slatkoću.

Recept je idealan za one koji žele lakši doručak u sklopu zdravijih navika — dovoljno zasićuje da izdržiš do ručka, ali ne opterećuje stomak po vrućini. Prija porodicama, rekreativcima posle jutarnjeg trčanja i svima koji traže doručak koji se priprema unapred.

Kombinacija integralnog ovsa, chia semenki i sezonskog voća daje vlakna, biljne proteine i prirodne šećere — bez dodatih industrijskih zaslađivača.

Sastojci

• 200 g mlade tikvice (oguljene i iseckane)
• 160 g integralnih ovsenih pahuljica
• 30 g chia semenki
• 500 ml biljnog mleka (badem ili ovas)
• 2 kašike meda ili javorovog sirupa
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 200 g svežih kajsija (oko 4-5 komada)
• 150 g svežih borovnica
• 30 g listića badema
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

1. Iseckanu tikvicu kuvaj na pari ili u malo vode 8-10 minuta dok ne omekša potpuno. Procedi i ostavi da se prohladi 5 minuta.
2. Prohlađenu tikvicu pasiraj blenderom u glatki pire zajedno sa biljnim mlekom, medom, cimetom i vanilom.
3. U većoj činiji pomešaj ovsene pahuljice i chia semenke, prelij smesom iz blendera i dobro promešaj.
4. Pokrij i ostavi u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći, da chia nabubri i kaša postane kremasta.
5. Kajsije iseci na kockice i pomešaj sa polovinom borovnica i limunovim sokom — to je kompot bez kuvanja.
6. Listiće badema kratko propeci u suvom tiganju 2-3 minuta dok ne porumene.
7. Kaše rasporedi u 4 činijice, prelij voćnom smesom, dodaj preostale borovnice i pospi pečenim bademima.

Priprema: 15 min · Kuvanje: 10 min · Porcije: 4 porcije

Saveti iz radnje

Praktični saveti

• Zamena za tikvicu: Ako ti je ideja tikvice u doručku neobična, prvi put stavi 150 g — ukus se ne oseti, samo kremastost. Možeš zameniti i kuvanom mrkvom.
• Slađe ili manje slatko: Med ili javorov sirup prilagodi po ukusu — ako su kajsije zrele, slatkoća voća je često dovoljna.
• Čuvanje: U zatvorenoj posudi izdrži 3 dana u frižideru. Voće dodaj sveže pred serviranje da ne pusti previše soka.
• Varijanta za poneti: Stavi u staklenu teglu sa poklopcem — savršen doručak na poslu ili posle treninga.

Pronađite u našoj radnji

U UNA radnji u Bresnici pronalaziš sve ključne sastojke za ovaj recept: integralne ovsene pahuljice proverenih proizvođača, chia semenke, listiće badema, prirodni med i biljna mleka. Imamo i kvalitetne ekstrakte vanile i cejlonski cimet koji prave razliku u ukusu. Svrati do nas — više od 15 godina biramo proizvode koje bismo i sami stavili na svoj sto.