Ovseni doručak sa čia semenkama i sezonskim voćem
- Priprema
- 5 min
- Kuvanje
- 10 min
- Ukupno
- 15 min
- Porcije
- 2 porcije
- Kategorija
- Doručak
Šta vam treba
Sastojci(2 porcije)
- 100 g ovsenih pahuljica (sitnih)
- 2 kašike čia semenki
- 400 ml ovsenog ili bademovog mleka
- 1 kafena kašičica meda
- Pola kafene kašičice cimeta
- Prstohvat soli
- 1 šaka sezonskog voća (borovnice, jagode ili breskva)
- 1 kašika krupno seckanih oraha ili badema
Energetska vrednost: oko 320 kcal po porciji.
Korak po korak
Priprema
U manjoj šerpi zagrejte biljno mleko na tihoj vatri — treba da bude toplo, ali ne sme da provri.
Sklonite šerpu sa ringle, pa umešajte ovsene pahuljice, čia semenke, cimet i prstohvat soli.
Poklopite i ostavite 10 minuta da pahuljice upiju tečnost, a čia semenke naprave kremasti gel — promešajte jednom na pola vremena.
Sipajte u dve činije, zasladite medom i promešajte.
Pospite sezonskim voćem i seckanim orasima, pa poslužite odmah — ili ostavite preko noći u frižideru za hladnu varijantu.
Ako postoji doručak koji u našoj prodavnici preporučujemo najčešće, to je ovaj: topla činija ovsenih pahuljica sa čia semenkama i voćem koje je tog meseca najslađe. Gotov je za 15 minuta, ne traži nikakvu veštinu u kuhinji i drži sitost do ručka — bez kockice dodatog šećera.
Zašto baš ova kombinacija
Ovsene pahuljice su pun pogodak za početak dana zbog beta-glukana — rastvorljivih vlakana koja usporavaju varenje i pomažu da nivo šećera u krvi ne skače naglo. Čia semenke dodaju omega-3 masne kiseline i u toplom mleku prave prirodan, kremasti gel, pa doručak dobija teksturu pudinga bez ijednog aditiva.
Sladost ne dolazi iz kesice: kafena kašičica meda i zrelo sezonsko voće sasvim su dovoljni. U junu su to jagode i prve borovnice, krajem leta breskve, a zimi odlično prolazi i rendana jabuka sa malo više cimeta.
Saveti iz radnje
- Sitne pahuljice upijaju tečnost brže i daju kremastiji rezultat; krupne (integralne) traže 5 minuta duže, ali imaju izraženiji ukus zrna.
- Prstohvat soli nije greška — pojačava prirodnu sladost ovsa i voća.
- Ako volite hladan doručak, sve sastojke uveče promešajte u tegli i ostavite u frižideru: ujutru vas čeka gotov overnight obrok.
- Za proteinsku verziju umešajte kašiku belančevina u prahu ili grčkog jogurta neposredno pre služenja.
Varijacije za svaki dan
Recept je osnova koju je lako menjati: orahe zamenite bademima ili lešnicima, med javorovim sirupom, a cimet kakaom za "čokoladnu" verziju. Ko voli zasitniji obrok, može da doda kašiku kikiriki putera — porcija tada raste za oko 90 kcal, ali drži sitost i kroz najduži radni dan.
Sve što vam treba za ovaj doručak — od ovsenih pahuljica i čia semenki do meda iz Srbije — čeka vas na našim policama, kod mosta u Bresnici.
Česta pitanja
Pitate se…
Koliko traje priprema ovsenog doručka sa čia semenkama?
Aktivna priprema traje oko 15 minuta: 5 minuta za zagrevanje mleka i mešanje sastojaka i 10 minuta dok pahuljice i čia semenke nabubre. Ako činiju pripremite uveče i ostavite u frižideru, ujutru je doručak gotov za 2 minuta.
Mogu li čia semenke da se zamene nečim drugim?
Da — najbliža zamena su mlevene lanene semenke, koje takođe daju omega-3 masne kiseline i vlakna. Mogu se koristiti i konopljine semenke ili susam, ali tada smesa neće postati kremasta kao sa čia semenkama, jer one jedine prave gel.
Da li je ovseni doručak sa čia semenkama dobar za mršavljenje?
Jeste dobar izbor: kombinacija ovsenih vlakana (beta-glukana) i čia semenki dugo drži sitost, pa se smanjuje potreba za grickanjem pre ručka. Porcija ima oko 320 kcal bez dodatog šećera — sladost dolazi od voća i kafene kašičice meda.
Gde mogu da kupim sastojke za ovaj recept u Kragujevcu?
Sve sastojke — ovsene pahuljice, čia semenke, biljna mleka, med i cimet — možete pronaći u prodavnici UNA Zdrava Hrana u Ulici Slobodana Penezića Krcuna u Kragujevcu, kod mosta u Bresnici. Otvoreno je od ponedeljka do subote od 07:30 do 21:00, nedeljom od 08:00 do 15:00.
Sastojci iz naše radnje
Sve za ovaj recept — čeka vas na polici
Semenke, pahuljice, začini i ostale namirnice iz ovog recepta deo su naše svakodnevne ponude. Svratite u prodavnicu u Kragujevcu, kod mosta u Bresnici — rado ćemo vam pomoći da izaberete najbolje sastojke.
- Slobodana Penezića Krcuna (Kod mosta u Bresnici), Kragujevac
- Ponedeljak – subota: 07:30 – 21:00 · Nedelja: 08:00 – 15:00