Osvežavajući napitak od tikvice, borovnica i mente

Kada stigne rano leto i temperature počnu da rastu, telo traži više tečnosti nego obično. Umesto zaslađenih sokova iz prodavnice, predlažemo vam domaći napitak koji spaja sezonsku tikvicu, mirisne borovnice i listiće sveže mente — laganu kombinaciju koja prija svakom članu porodice.

Tikvica je preko 90% voda i zato je idealna osnova za hidrataciju, dok borovnice donose prirodnu slatkoću i tamnu boju bez veštačkih dodataka. Uz kašičicu čia semenki dobijate napitak koji puni, osvežava i prija posle šetnje, treninga ili dugog dana na suncu.

Recept je gotov za manje od 30 minuta, ne traži pećnicu i može se pripremiti unapred za ceo dan — savršeno za vrele kragujevačke popodneve.

Sastojci

• 1 mlada tikvica (oko 250 g)
• 150 g svežih borovnica
• 1 kašika čia semenki (10 g)
• 1 kašika meda ili javorovog sirupa (20 g)
• sok od 1/2 limuna
• 8-10 listića sveže mente
• 750 ml hladne filtrirane vode
• led po želji

Priprema

1. Tikvicu operite, ogulite tanak sloj kore i isecite na kockice. Kratko je proparite na pari 5-7 minuta dok ne omekša, pa ohladite.
2. U posebnu čašu sipajte 100 ml vode i dodajte čia semenke. Ostavite 10 minuta da nabubre i postanu želatinozne.
3. U blender stavite ohlađenu tikvicu, borovnice (ostavite šaku za serviranje), med, sok od limuna i polovinu mente. Dodajte 300 ml vode i blendajte do glatke smese.
4. Procedite smesu kroz gusto sito ako želite bistriji napitak, ili je ostavite gušću za više vlakana.
5. Sjedinite procediti tečnost sa preostalom vodom i nabubrelim čia semenkama. Dobro promešajte.
6. Sipajte u čaše preko leda, ukrasite svežim borovnicama i listićima mente. Poslužite odmah.

Priprema: 15 min · Kuvanje: 10 min · Porcije: 4 čaše

Saveti iz radnje

Saveti iz naše kuhinje

• Zamena zaslađivača: Med možete zameniti agavinim sirupom ili kašičicom prašaka od urmi za potpuno biljnu varijantu.
• Čuvanje: Napitak se najbolje pije isti dan, ali može da odstoji u frižideru do 24 sata u staklenoj boci. Pre služenja promućkajte.
• Sa više proteina: Dodajte kašiku konopljinog ili bademovog proteina pa imate napitak posle treninga.
• Za decu: Smanjite limun i dodajte malo više borovnica — boja postaje intenzivnija, a ukus blaži.

Pronađite u našoj radnji

U UNA radnji u Bresnici naći ćete čia semenke proverenog porekla, prirodni med lokalnih pčelara, kao i ostalu superhranu poput konopljinog proteina i goji bobica koje možete uklopiti u letnje napitke. Svratite do nas — rado ćemo vam preporučiti kombinaciju koja odgovara baš vašim navikama i ukusima.