Hladni jogurt napitak sa kajsijama, borovnicama i čia semenk

Kada stigne rano leto i temperature počnu da rastu, telo prvo traži tečnost — a najbolji način da je nadoknadite je kroz hranu koja prirodno hidrira. Ovaj hladni jogurt napitak spaja sočne kajsije, mirisne borovnice i čia semenke u jednu čašu koja istovremeno osvežava, hrani i podržava unos tečnosti.

Idealan je za doručak na brzinu, užinu posle šetnje ili kao lagana zamena za večeru kada je napolju vrućina. Domaćinima prija jer se pravi za par minuta, deca ga vole zbog prirodne slatkoće voća, a stariji ga cene jer je lak za varenje. Čia semenke daju gustinu i osećaj sitosti, dok kajsije i borovnice donose boju, ukus i sezonsku svežinu sa pijace.

Sastojci

• 400 g gustog jogurta (ili kefira)
• 150 g zrelih kajsija (oko 3-4 komada), bez koštice
• 80 g svežih borovnica
• 2 kašike čia semenki (oko 20 g)
• 1 kašika meda ili javorovog sirupa (po želji)
• 1/2 kašičice cimeta
• 100 ml hladne vode ili zaleđenih kockica
• 1 kašika seckanih badema za posipanje

Priprema

1. Operite kajsije i borovnice. Kajsijama izvadite košticu i isecite ih na četvrtine.
2. U blender stavite jogurt, kajsije, polovinu borovnica, med, cimet i hladnu vodu. Blendajte 30-40 sekundi dok smesa ne postane glatka i kremasta.
3. Sipajte u dve više čaše, ostavljajući oko 2 cm praznog prostora pri vrhu.
4. U svaku čašu umešajte po jednu kašiku čia semenki, dobro promešajte i ostavite 5-7 minuta da semenke nabubre i napitak se zgusne.
5. Pred služenje preko svake čaše rasporedite preostale borovnice i pospite seckanim bademima. Poslužite odmah, dobro rashlađeno.

Priprema: 10 min · Kuvanje: 0 min · Porcije: 2 porcije

Saveti iz radnje

Praktični saveti

• Bez laktoze? Zamenite jogurt biljnim (kokosov, bademov ili sojin) — recept odlično funkcioniše i u veganskoj varijanti.
• Gušća verzija za činiju: smanjite vodu na 50 ml i dodajte još jednu kašiku čia semenki — dobićete kremasti smuti boul koji se jede kašikom.
• Čuvanje: napitak se može pripremiti uveče i držati u frižideru do 24h u zatvorenoj tegli. Pre služenja kratko promućkajte.
• Zimska varijanta: kada prođe sezona, zamenite kajsije i borovnice smrznutim šumskim voćem — ukus ostaje, samo dodajte malo manje vode.

Pronađite u našoj radnji

U UNA radnji kod mosta u Bresnici naći ćete čia semenke, sirove bademe i druge orašaste plodove, prirodni med i cimet — sve što vam treba za ovaj recept i još mnoge letnje kombinacije. Svratite, pomirišite, pitajte — naš tim sa 15+ godina iskustva rado će vam preporučiti najbolji izbor za vašu kuhinju i porodicu.