Čaj u štapiću: kako je nastao Schargo Tea i kako da
Svako ko je ikad pio čaj u kancelariji, u kolima ili na klupi pored igrališta zna problem: kesica kaplje, kašičica nikad nije pri ruci, a šolja se prosipa. Domaći brend Schargo Tea odgovorio je na to jednostavnom idejom, čaj u štapiću koji služi i kao kašičica. Prođimo kroz priču, šta se u tom asortimanu nudi i kako da za sebe izaberete pravi čaj.
Šta je u štapiću, a šta u priči: kako je počelo
Prema pisanju Blica, priča o kompaniji Arte del Gusto i brendu Schargo Tea počela je 2022. godine u Štitaru, iz želje da se ljubav prema čaju, prirodi i kvalitetnim sirovinama pretvori u moderan domaći proizvod. Tekst je bio deo Blicovog serijala od 30 malih biznis priča povodom rođendana lista. Iz kompanije su rekli da su od početka želeli svoju priču, prepoznatljiv proizvod i nešto što ih razlikuje od konkurencije.
Prema zvaničnom sajtu, Schargo Tea je nastao iz želje da tržištu ponudi najbolje iz sveta čaja, uz odabir kvalitetnih sirovina i jedinstveno ambalažno pakovanje, u Srbiji i širem regionu. Sedište kompanije Arte del Gusto d.o.o. je u Štitaru, u ulici Vase Tufegdžića 57.
Čaj koji ne kaplje: kako radi tea stick
Tea stick je čaj u obliku štapića (stika) koji, prema proizvođaču, omogućava pripremu bez kašičice i konzumaciju bez kapljanja. Prema jednom prodavcu, perforirana kesica može da posluži i kao kašičica jer zadržava prvobitni oblik, pa njome možete promešati čaj ili šećer ako ga dodajete.
U praksi to znači:
- U kancelariji: nema mokre kesice koju treba negde odložiti, pa je čaj pogodan za stolove bez tanjirića.
- Na putu: dovoljna je šolja sa vrelom vodom, ostalo ide samo.
- Za decu i starije: manje prosipanja i manje rukovanja vrućim priborom.
Za pripremu svakog čaja, bilo da je u štapiću ili u običnoj kesici, najsigurnije je da pratite uputstvo za pripremu na kutiji, jer se preporučena temperatura vode i vreme potapanja razlikuju od sorte do sorte. Ako vam čaj izlazi gorak, najčešće je kriv predug kontakt sa vodom ili previše vruća voda, pa probajte da skratite potapanje.
Šta se nudi u asortimanu: kako da se snađete
Prema sajtu proizvođača, Schargo asortiman uključuje dva pakovanja:
| Pakovanje | Primeri iz asortimana |
|---|---|
| Tea Stick 16/1 | Earl Grey, Kamilica, Malina, Zeleni čaj, Matcha, Feel Slim |
| Tea Stick 45/1 | Ginger Lemon, Black Tea, Rtanjski čaj, Cvet kamilice, Nana |
Cene se razlikuju od prodavca do prodavca i često se menjaju. Za aktuelnu cenu proverite na polici ili kod prodavca.
Jedno pravilo važi za sve čajeve sa nazivima poput „Feel Slim" ili „Detox": ime na kutiji je marketinški naziv, a ne zdravstvena tvrdnja. Čaj može biti prijatan deo dana i deo uravnotežene ishrane, ali ne zamenjuje lekara ni terapiju. Ako vas zanimaju zvanično odobrene zdravstvene tvrdnje za hranu i čajeve, proverite ih na sajtu EFSA.
Kofein u čaju: koliko je zaista mnogo
Ako ste među onima koji prate unos kofeina, korisno je znati osnovne brojke. Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) zaključila je 2015. da je unos kofeina do 400 mg dnevno bezbedan za većinu odraslih, a pojedinačne doze do 200 mg ne izazivaju zabrinutost. Za trudnice i dojilje EFSA je postavila niži prag, do 200 mg dnevno.
Prema EUFIC-u, šolja čaja (220 ml) sadrži oko 50 mg kofeina, a filter kafa (200 ml) oko 90 mg. To je okvirno: stvarna količina zavisi od sorte čaja, dužine potapanja i temperature vode, a za konkretne Schargo proizvode nemamo podatke o sadržaju kofeina. Kod matche se često navodi da ima više kofeina od običnog zelenog čaja, pa je oprezno uzimati je u većim količinama, naročito uveče.
Praktično pravilo: ako ste osetljivi na kofein ili imate problema sa spavanjem, popodne i uveče birajte biljne čajeve (kamilica, nana, cvet kamilice) umesto crnog i zelenog.
Zeleni čaj i biljni čajevi: šta kažu zvanični izvori
EFSA je 2018. zaključila da se katehini iz zelenog čaja pripremljenog na tradicionalan način, kao infuzija, generalno smatraju bezbednim ako unos odgovara uobičajenom unosu u državama članicama EU. U istom mišljenju navedeno je da nije bilo dokaza o povišenim vrednostima jetrenog enzima ALT pri unosu zelenog čaja od pet i više šolja dnevno. Drugim rečima, nekoliko šolja zelenog čaja dnevno, skuvanih na uobičajen način, nije razlog za strah. Koncentrovani ekstrakti su posebna tema, a za njih važi preporuka da se pre upotrebe posavetujete sa lekarom ili farmaceutom.
Kod biljnih čajeva postoji jedna stvar koju retko ko pominje. EFSA je 2017. navela da izloženost pirolizidinskim alkaloidima, posebno kod čestih i velikih konzumenata čajeva i biljnih infuzija, može biti dugoročna zabrinutost zbog potencijalne kancerogenosti. EFSA je 2018. identifikovala i moguću zabrinutost zbog tropanskih alkaloida u čajevima i biljnim infuzijama kod male dece. Zato važe dva jednostavna pravila:
- Raznovrsnost: ne pijte svaki dan isti biljni čaj u velikim količinama, menjajte sorte.
- Deca: malu decu ne treba redovno poiti biljnim čajevima bez saveta pedijatra.
Ako uzimate lekove, trudni ste ili imate zdravstvenih tegoba, pre nego što čaj uvedete kao svakodnevnu naviku posavetujte se sa lekarom ili farmaceutom.
Kako da izaberete čaj za sebe
Nekoliko jednostavnih scenarija:
- Rekreativac: zeleni čaj ili matcha pre ili posle šetnje, bez šećera, uz pažnju na ukupan dnevni unos kofeina.
- Porodica sa decom: blagi biljni čajevi poput nane ili kamilice, u umerenim količinama i uz mudro doziranje kod najmlađih.
- Početnik: krenite od kutije sa 16 štapića, da probate više ukusa pre nego što se odlučite za veliko pakovanje.
- Kancelarija: crni čaj ili Earl Grey ujutru, a popodne nešto biljno, da noć ostane mirna.
Pri kupovini pročitajte sastav. Proizvođač navodi da koristi isključivo prirodne sastojke bez veštačkih aroma i boja i da pakuje u prirodne i biorazgradive materijale, ali to je tvrdnja proizvođača, a ne nezavisna provera. Najpouzdanije je da sami pročitate deklaraciju na kutiji, naročito ako imate alergije ili intolerancije.
Pronađite u našoj radnji
U UNA Zdravoj Hrani u Kragujevcu drže se čajevi i napici: zeleni čaj, biljne mešavine, prirodni sokovi i napici. Tačan izbor i trenutno stanje na policama najbolje je da proverite kod nas, jer se asortiman menja. Dođite da pročitate sastav, pomirišete i uz savet prodavca izaberete čaj po svom ukusu i navikama.
Nalazimo se na adresi Slobodana Penezića Krcuna, kod mosta u Bresnici, 34000 Kragujevac. Radimo ponedeljkom do subote od 07:30 do 21:00, nedeljom od 08:00 do 15:00. Pozovite nas na 034 387 257 ako želite da proverite da li imamo određeni čaj.
Za kraj
Dobar čaj nije komplikovan: kvalitetna sirovina, prava temperatura vode i par minuta strpljenja. Domaći brendovi poput Schargo Tea pokazuju da i najobičnija stvar, poput šolje čaja, može da dobije praktičan, nov oblik. Svratite do nas u Bresnicu, izaberite čaj za sebe i probajte ga u svom ritmu.
Napomena: tekst je informativnog karaktera i ne zamenjuje savet lekara. Za zdravstvena pitanja, trudnoću, dojenje ili uzimanje lekova obratite se lekaru ili farmaceutu.
Izvori:
Posetite nas
Sve o čemu pišemo — čeka vas na polici
Svratite u našu prodavnicu u Kragujevcu, kod mosta u Bresnici — rado ćemo vam pomoći da izaberete ono što vama zaista odgovara.
- Slobodana Penezića Krcuna (Kod mosta u Bresnici), Kragujevac
- Ponedeljak – subota: 07:30 – 21:00 · Nedelja: 08:00 – 15:00